Сила природы на страже студенческого здоровья УГНТУ

В рамках федеральной программы «ПРИОРИТЕТ-2030», САЕ «Новая среда жизни», на базе столовой Института экосистем бизнеса и креативных индустрий (ИЭС) Уфимского нефтяного университета совместно с ООО «Травы Башкирии» 2 декабря 2022 года открылся студенческий фитобар.

«На кафедре специальной химической технологии в рамках научно-исследовательского проекта «Современные технологии функционального персонализированного питания» проведены комплексные социологические, антропометрические и клинические исследования состояния пищевого поведения студенческой молодежи УГНТУ» - заявил руководитель проекта, кандидат химических наук, доцент кафедры СХТ Владимир Гареев.

В рамках проектной деятельности корректировка пищевого статуса студентов проводится за счет внедрения персонализированных рационов питания на базе технологий современной нутрициологии.

Отраслевой партнер вуза – ООО «Травы Башкирии» с вдохновением отнесся к идеям проекта, направленным на повышение пищевого статуса современной молодежи за счет потребления фитопродукции из местного лекарственного растительного сырья.

На открытие фитобара с приветственным словом выступили директор ИЭС, профессор Наталья Солодилова, заведующий кафедрой СХТ, профессор Ирина Миронова. Компанию «Травы Башкирии» представляла директор по развитию Эвелина Каримова.

На праздник здорового питания были приглашены и студенты из экспериментальной группы, участвующие в исследованиях по стратегическому проекту.

Практическая реализация проекта с фитобаром планируется осуществляться в виде диетических столов по трем основным трекерам – «Здоровой ЖКТ», «Противовирусный», «Витаминизирующий». Каждый диетический пул подразумевает каждодневное потребление соответствующих травяных чаев в новом студенческом фитобаре.

Оздоровительные технологии через диетическое питание, фиточаи и мониторинг пищевого поведения – это будущее комфортной среды студенческой молодежи УГНТУ, а значит и будущее развитие экономики и социальной сферы Республики Башкортостан.