Практика студентов УГНТУ на базе Башкирского ГАУ
Уже второй год в рамках договора о сетевом взаимодействии, заключенным между ФГБОУ ВО Уфимский государственный нефтяной технический университет и ФГБОУ ВО Башкирским государственным аграрным университетом в июне 2022г успешно была проведена практика по получению профессиональных умений и навыков, в т.ч. первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности бакалавров 2 курса направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, (профиль «Технологии инновационных функциональных продуктов питания) кафедры Специальной химической технологии Института экосистем бизнеса и креативных индустрий УГНТУ.
В проведении практических занятий были задействованы сотрудники кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Башкирского ГАУ – заведующая кафедрой Ирина Миронова и доцент Зульфия Галиева.
Данная практика была организована с целью закрепления и углубления теоретических знаний, полученных в процессе обучения, а также приобретения первоначального профессионального опыта по специальности.
При проведении практических занятий обучающиеся ознакомились и самостоятельно выработали различные пищевые функциональные продукты в условиях лабораторий и учебно-производственных цехов по выработке сыра, мясных продуктов. Например, обогащенное молочное мороженое, диетические мясные котлеты из мяса птицы с растительными добавками , кисломолочные напитки функционального назначения. Также студенты ознакомились с материально-технической базой нашего университитета.
Хочется особо отметить за прекрасно проведенные экскурсии зам.декана факультета ветеринарной медицины и биотехнологий Гульнару Цапалову и доцента кафедры социально-экономических и гуманитарных дисциплин Эльвиру Семенову.
Помимо практических занятий в стенах университета, обучающиеся посетили предприятия по выработке мясных консервов и колбасных изделий из конины (СПОК «Дары Урала»), где была возможность пообщаться с технологами пищевого производства и продегустировать свежевыработанную продукцию.
Практика завершилась комиссионной защитой отчетов по практике, состоящей из представителей Башкирского ГАУ и УГНТУ.
В проведении практических занятий были задействованы сотрудники кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Башкирского ГАУ – заведующая кафедрой Ирина Миронова и доцент Зульфия Галиева.
Данная практика была организована с целью закрепления и углубления теоретических знаний, полученных в процессе обучения, а также приобретения первоначального профессионального опыта по специальности.
При проведении практических занятий обучающиеся ознакомились и самостоятельно выработали различные пищевые функциональные продукты в условиях лабораторий и учебно-производственных цехов по выработке сыра, мясных продуктов. Например, обогащенное молочное мороженое, диетические мясные котлеты из мяса птицы с растительными добавками , кисломолочные напитки функционального назначения. Также студенты ознакомились с материально-технической базой нашего университитета.
Хочется особо отметить за прекрасно проведенные экскурсии зам.декана факультета ветеринарной медицины и биотехнологий Гульнару Цапалову и доцента кафедры социально-экономических и гуманитарных дисциплин Эльвиру Семенову.
Помимо практических занятий в стенах университета, обучающиеся посетили предприятия по выработке мясных консервов и колбасных изделий из конины (СПОК «Дары Урала»), где была возможность пообщаться с технологами пищевого производства и продегустировать свежевыработанную продукцию.
Практика завершилась комиссионной защитой отчетов по практике, состоящей из представителей Башкирского ГАУ и УГНТУ.
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |