Полезные блюда для школьных пикников

8 октября В рамках «Дня института экосистем бизнеса и креативных индустрий УГНТУ» в 12 корпусе вуза кафедрой «Специальная химическая технология» проведено открытое научно-популярное мероприятие для школьников Кигинского района РБ.

 

Доцент кафедры Специальная химическая технология Владимир Гареев прочитал открытую лекцию на тему «Проблемы питания современных школьников и пути их решения». В ходе лекции в доступной форме освещена информация об основных причинах нарушения пищевого поведения, о группе заболеваний, связанных с нерациональным питанием, рассказано о пользе и свойствах пищевого белка, жирных кислот, витаминов, минеральных веществ. Преподаватель УГНТУ также познакомил ребят с оригинальными идеями для перекусов на природе – овощные полезные чипсы.

 

Для учащихся школ Кигинского района проведен мастер-класс по приготовлению блюд здорового меню эко-кейтеринга. Приглашенный бренд-шеф сети кафе «Buffet» Александр Гусев научил ребят готовить современные полезные блюда-конструкторы из овощей, морепродуктов и оригинальных заправок. Блюда не только красивы и вкусны, но и являются хорошим источником полноценных белков, витаминов и минеральных веществ.

 

Авторский коллектив мастер-класса приготовил для школьников и учителей легкие закуски – овощные фитоснеки. Гости из Кигинского района получили море полезной информации и приятных, вкусных гастроудовольствий!

 

Мастер-класс проведен в рамках развития концепции здорового и персонифицированного питания согласно проектной деятельности САЕ «Новая среда жизни» по федеральной специальной образовательной программе Приоритет-2030.