Первый выпуск по модели «2+2»: студенты Института экосистем бизнеса и креативных индустрий подтвердили эффективность новой образовательной модели

В Институте экосистем бизнеса и креативных индустрий УГНТУ состоялся первый выпуск студентов, обучавшихся по новой образовательной модели «2+2». Одними из первых выпускников стали студенты кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис», успешно защитившие выпускные квалификационные работы. Результаты защит стали убедительным подтверждением эффективности новой модели подготовки специалистов, ориентированной на практику, проектную деятельность и тесное взаимодействие с работодателями.

Практика вместо теории

Главной особенностью выпускных квалификационных работ стала их высокая практическая направленность. Более 80 % дипломных проектов были выполнены по запросам предприятий туристской и гостиничной индустрии. Партнерами кафедры выступили гостиницы «Nesterov Plaza», «Sheraton Plaza Ufa Congress Hotel», «Айгуль», «Иремель», кафе «Ял», экоферма «Ранчо на Урале» и другие организации.

Студенты разрабатывали стратегии продвижения, цифровые сервисы для гостиниц, концепции предприятий общественного питания, проекты развития туристских продуктов, программы управления персоналом и повышения качества сервиса. Многие работы получили высокую оценку представителей отрасли как проекты, готовые к практической реализации.

Междисциплинарные проекты как результат новой образовательной модели

Одним из ключевых достижений выпуска стала реализация комплексных междисциплинарных проектов, объединивших студентов нескольких институтов и кафедр.

Особый интерес вызвала совместная выпускная квалификационная работа кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис» Института экосистем бизнеса и креативных индустрий и кафедры «Архитектура» Архитектурно-строительного института «Многофункциональный туристско-рекреационный кластер природного парка “Мурадымовское ущелье”».

Работа была представлена студентами Златой Голдобиной (БГОГи-22) и Азалией Ахтямовой (БТТУ-22) под руководством доцента кафедры ТГРС Анатолия Ильича Лесникова и студентами АСИ.

Проект стал результатом масштабной исследовательской работы. Во время экспедиции в природный парк студенты изучили территорию, проанализировали рынок туристских услуг и опыт региональных и федеральных туроператоров. На основе проведенных исследований была разработана концепция современного туристско-рекреационного кластера, включающая функциональное зонирование территории, средства размещения форматов Wellness-центр и «Хоббит-хаус», сеть экскурсионных маршрутов, малые архитектурные формы, фудкорт, событийную программу и агротуристическое хозяйство.

Защита проекта прошла в студенческом кампусе Евразийского НОЦ в присутствии представителей Министерства экологии Республики Башкортостан, туроператоров, отельеров, рестораторов и ведущих архитекторов региона. Эксперты отметили высокий уровень проработки проекта и его значительный инвестиционный потенциал.

Еще одним примером междисциплинарного сотрудничества стал проект «Цифровой гид по туристическому маршруту “Уфимское ожерелье” с элементами анимации», выполненный совместно с кафедрой ВТИК. Автором работы стала Алёна Казанцева (БТТУ-22), научный руководитель — Элина Винеровна Габидуллина.

Диплом как стартап

Впервые выпускники кафедры представили сразу четыре выпускные квалификационные работы в формате стартапов — полноценных бизнес-проектов, ориентированных на дальнейшее внедрение.

Среди них:

• разработка мобильного модуля для автоматизации работы службы номерного фонда гостиниц категории 2–3 звезды (Камила Сахарных, научный руководитель — Елена Петровна Борнеман);

• проект предприятия общественного питания в формате кофейни на территории университетского кампуса (Элиза Ханмурзина, научный руководитель — Дарья Вадимовна Мамаева);

• разработка экскурсионной программы «По следам известной личности» с маршрутным и информационно-методическим сопровождением (Полина Денисова научный руководитель — Альбина Фанисовна  Хисамутдинова);

• организационно-управленческое сопровождение проекта «По следам известной личности» (Софья Харисова, научный руководитель — Альбина Фанисовна Хисамутдинова).

Проекты, готовые к внедрению

Государственная экзаменационная комиссия особо отметила ряд выпускных работ как полностью практико-ориентированные проекты, готовые к апробации.

Высокую оценку получили:

• разработка предприятия общественного питания на базе экофермы «Ранчо на Урале»;

• создание гастрономической концепции гостиницы «Айгуль» на основе локальной кухни Республики Башкортостан;

• проект создания Ассоциации отельеров города Уфы как инструмента повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса региона.

Отдельного внимания заслуживает выпускная квалификационная работа Альсины Халасутдиновой (группа БГОГи-22-01) «Разработка профориентационной игры-конструктора как современного профориентационного инструмента привлечения абитуриентов сервисных направлений подготовки».

Этот проект стал примером нестандартного применения профессиональных компетенций студентов. Вместо решения бизнес-задач гостиничной отрасли автор предложила готовый инструмент для профориентационной работы университета. Разработанная игра-конструктор предназначена для знакомства школьников и студентов колледжей с направлениями подготовки в сфере сервиса и гостеприимства.

Проект объединил методы педагогического дизайна, игрофикации и маркетинга образовательных услуг, продемонстрировав возможности междисциплинарного подхода, лежащего в основе модели «2+2».

Члены Государственной экзаменационной комиссии отметили высокий уровень подготовки выпускников и их уверенные презентационные навыки.

Студенты не просто представляли результаты исследований, а защищали собственные проекты в формате стартап-питчей, аргументированно отвечали на вопросы экспертов и демонстрировали готовность к профессиональной деятельности.

Такой уровень подготовки стал закономерным результатом образовательной модели «2+2», предусматривающей проектные мастерские, работу с реальными заказчиками, развитие критического мышления, командной работы, навыков публичных выступлений и проектного управления уже с первых курсов обучения.

Первый выпуск по модели «2+2» стал знаковым событием для Института экосистем бизнеса и креативных индустрий УГНТУ. Он подтвердил, что современная образовательная модель позволяет эффективно объединять фундаментальную подготовку, практическое обучение, проектную деятельность и сотрудничество с индустриальными партнерами.

Успешные защиты студентов кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис» стали одним из наиболее ярких примеров реализации этой модели. Выпускники представили проекты, ориентированные на решение актуальных задач туристской и гостиничной отрасли, продемонстрировали высокий уровень профессиональных компетенций и готовность к работе в условиях современной индустрии гостеприимства.

Первый выпуск стал не только итогом четырехлетнего обучения, но и подтверждением того, что образовательная модель «2+2» успешно готовит специалистов нового поколения — инициативных, практико-ориентированных и способных создавать востребованные решения для экономики региона и страны.