Международный конгресс пчеловодов «APIGLOBAL»

С 23-25 ​​января 2025 года в Уфе в Конгресс-холле «Торатау» проводился международный конгресс пчеловодов «APIGLOBAL». Мероприятие объединило промышленных пчеловодов из 80 регионов России и 15 стран. Деловая программа включала мастер-классы, 11 круглых столов, научно-практическую конференцию. В рамках конгресса также прошел Международный конкурс мёда.

 

Открыл конгресс Глава Башкортостана Радий Хабиров. В своём выступлении поприветствовал гостей конгресса из Китая, Белоруссии, Казахстана, Грузии, других стран и российских регионов, пожелал им плодотворной работы.

 

В период с 15 по 18 января 2025 года в Уфе работала конкурсная комиссия по органолептической ценности мёда и других образцов, представленных на Международном конкурсе мёда «ApiGlobal 2025».

 

150 участников из 39 регионов Российской Федерации и двух зарубежных стран (Республика Армения и Китайская Народная Республика) отправили 266 образцов конкурсного мёда. Среди экспертов конкурса мёда из Дагестана, Московской и Томской областей, Алтайского края, Чеченской Республики, Республик Ингушетия, Алтай, Башкортостан и Татарстан был представитель УГНТУ, заведующая кафедрой современных технологий пищевых индустрий доктор биологических наук, профессор Ирина Миронова.

 

Церемония награждения победителей и призеров Конкурса состоялась 25 января 2025 года. Хочется отметить, что в номинации «Монофлорный мед липовый» из 12 победителей 8 представители республики Башкортостан.

 

В ближайшее время будет организовано обучение по сенсорному анализу меда. Студенты и преподаватели кафедры современных технологий пищевых индустрий смогут пополнить свои знания и при успешном подтверждении статуса эксперта влиться в экспертное конкурсное сообщество.