Для студентов второго курса проводится курс рабочей профессии, под названием "Бармен"

Для студентов второго курса проводится курс рабочей профессии, под названием "Бармен". Руководителем курса является Дарья Вадимовна Мамаева - доцент кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный сервис» Занятия организованы в формате лекций, которые дополняются выступлениями приглашенных гостей — профессионалов в области барного дела, делящихся своими знаниями и опытом.

 

В рамках курса студентам довелось побывать в нескольких заведениях, а именно в винном баре "Должно подышать" и в баварском ресторане-пивоварне "Максимилианс", также были организованы лекции в учебных аудиториях от винного сомелье Александра Шабаль и кофейного сомелье Александра Белюшина.

 

Ребята смогли не только ознакомиться с теоретическими аспектами работы бармена, но и увидеть на практике, как функционируют различные заведения, узнать о тонкостях приготовления напитков и особенностях обслуживания клиентов. Эти выездные мероприятия позволили углубить знания и вдохновили студентов на дальнейшее изучение профессии, а также укрепили их уверенность в своих навыках и желаниях работать в этой интересной сфере.